ອະນຸລັກສະບຽງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ – ແມ່ທີ່ມີຄວາມຮູ້ຕ້ອງຮູ້

ມາຮອດປະຈຸຕູ້ເຢັນໄດ້ 1 ສິນຄ້າທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນທຸກຄອບຄົວ. ຖ້າມື້ຫນຶ່ງຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າມີບັນຫາ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ້ອມແປງ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການຮັກສາອາຫານແລະຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ? ໃຫ້ພິຈາລະນາບາງວິທີທີ່ຈະຮັກສາອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນໂດຍຜ່ານບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ກັບ DinoGPT!

ສິ່ງ​ທີ່​ຈະ​ກະ​ກຽມ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ຮັກ​ສາ​ອາ​ຫານ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ຕູ້​ເຢັນ​?

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຈັດປະເພດອາຫານ. ອາຫານແຕ່ລະຊະນິດຈະມີລັກສະນະຂອງຕົນເອງ ແລະວິທີການຮັກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍສະເພາະໃນມື້ຮ້ອນ, ຂະບວນການ metabolizing ສານໃນອາຫານເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານ spoils ໄວ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດປະເພດ, ກໍານົດປະເພດຕ່າງໆຂອງສ່ວນປະກອບເພື່ອຮັກສາອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ.

ລະດູຮ້ອນ – ວິທີການຮັກສາອາຫານແຕ່ລະປະເພດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ຕູ້ເຢັນ

• ກັບອາຫານປຸງແຕ່ງ, ອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມຄືນໃຫມ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາສະອາດ, ກວມເອົາຫມໍ້ແຫນ້ນ. ວາງໝໍ້ອາຫານໃສ່ອ່າງນ້ຳເຢັນເພື່ອໃຫ້ປາກໝໍ້ຢູ່ຫ່າງຈາກໜ້ານ້ຳປະມານ 7-10 ຊມ., ຫຼີກ​ລ່ຽງ​ນ້ຳ​ລົ້ນ​ເຂົ້າ​ປາກ​ໝໍ້.
• ກັບອາຫານສົດ ຊີ້ນແລະປາສາມາດເປັນ rancid ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຊີ້ນສາມາດໃຫ້ໄດ້, ປາຢູ່ໃນກ່ອງ, ກວມເອົາຫນ້າດິນດ້ວຍເກືອຫຼືເພີ່ມ pepper ເລັກນ້ອຍ. ມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາອາຫານໄດ້ດົນກວ່າແລະຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງ.
• ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ ເຊັ່ນ: carrots ຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວ, ໃຊ້ດິນຊາຍສະອາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຢືນພວກມັນຢູ່ໃນແນວຕັ້ງຄືກັບວ່າພວກມັນຍັງຢູ່ໃນດິນ.
• ມີຫົວບາງ, ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກນາວຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາອີກເຄິ່ງໜ້າລົງໃສ່ຈານດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູເລັກນ້ອຍ; ຈັດແຈງມັນຕົ້ນຕໍ່ໄປກັບຫມາກເລັ່ນສຸກ, ອາຍແກັສ ethylene ທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກຫມາກເລັ່ນສຸກຈະຍັບຍັ້ງຂະບວນການແຕກງອກຂອງມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສົດໄດ້ດົນກວ່າ.;…
• ກັບຜັກ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສົດຢູ່ໃນເວລາດົນນານ, ໃບຄວນຖືກຈຸ່ມຢູ່ໃນອ່າງນ້ໍາເຢັນ, ຢ່າຈຸ່ມ ລຳ ຕົ້ນ, ແລະຢ່າແຊ່ມັນຫມົດມື້ເພາະວ່າຜັກຈະນ້ໍາ.
  ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກສາມາດຖືກຕັດແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ວິທີຕາກແຫ້ງນີ້ຊ່ວຍເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນແລະສຸມໃສ່ລົດຊາດຂອງຜັກ.

ບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາທົ່ວໄປຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕູ້ເຢັນ

• Marinate ກັບເກືອ: ເກືອເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຊ່ວຍຮັກສາອາຫານໄວ້ໄດ້ດົນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຊ່ເຢັນ ເພາະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍສູງ.. ໂດຍສະເພາະ, ກັບຊີ້ນ, ປາແລະຜັກບາງ, ຖ້າ marinated ກັບເກືອຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂ້າງເທິງ 10% ຈະຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມຂອງອາຫານ.
• ແຫ້ງ: ການອົບແຫ້ງຍັງເປັນວິທີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ການອົບແຫ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ໍາໃນອາຫານ, ສຸມໃສ່ລົດຊາດແລະສານອາຫານໃນອາຫານ.

• ເກືອສົ້ມ: ການດອງແມ່ນວິທີການແຊ່ອາຫານໃນສ່ວນປະສົມຂອງສົ້ມຕົ້ມແລະເຢັນ. ໃນເວລານັ້ນ, ປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງອາຫານ ແລະ ທາດປະສົມຂອງແຫຼວຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຢູ່ໄດ້ດົນ. ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊັ່ນ:: ໝາກເຜັດ, ໝາກເຂືອເຄັມ, ຜັກກາດດອງ,…
• ສູບຢາ: ວິທີການນີ້ແມ່ນມີມາເປັນເວລາດົນນານແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ. ການສູບຢາແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງການແຫ້ງແລະການດູດຊຶມທາດປະສົມທໍາມະຊາດໃນຄວັນໄມ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານ, ແລະຮັກສາລົດຊາດ, ສານອາຫານສູງສຸດ.

ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນບາງຮຸ້ນຈາກ DinoGPT ກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນທີ່ພໍ່ແມ່ສາມາດສະຫມັກໄດ້ຢູ່ເຮືອນ.. ການ​ຮັກສາ​ອາຫານ​ເປັນ​ບາດກ້າວ​ທີ່​ສຳຄັນ​ທີ່​ຈະ​ຊ່ວຍ​ຮັບປະກັນ​ສຸຂະ​ອະນາໄມ​ຂອງ​ອາຫານ​ພ້ອມ​ທັງ​ຄຸນ​ນະພາ​ບໂພຊະນາການ​ຂອງ​ອາຫານ. ພໍ່​ແມ່​ທັງ​ຫຼາຍ​ຄວນ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ທີ່​ຈະ​ມີ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​ແລະ​ປອດ​ໄພ​ສໍາ​ລັບ​ທັງ​ຄອບ​ຄົວ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ!